食品包装纸是以纸浆及纸板为主要原料的包装制品,需要满足无毒,抗油、防水防潮,密封等要求,且符合食品包装安全要求的用于包装食品的纸。食品包装纸因其与食品直接接触,且其包装物大部分都是直接入口的食品,所以食品包装纸最基本的要求是必须符合食品卫生的要求,其次根据食品包装纸使用要求的不同,还必须达到相关的技术标准。
食品包装纸的基本要求:所有与食品接触的材料及其制品都必须通过测试确认产品已经达到食品级安全的要求。这些测试包括物理测试(主要包括密度、抗张强度、裂断长、伸长率等),化学测试(迁移测试、重金属含量测试等),生物测试(各类微生物检测等)。食品包装纸因其与食品直接接触,且其包装物大部分都是直接入口的食品,所以食品包装纸最基本的要求是必须符合食品卫生的要求。其次根据食品包装纸使用要求的不同,还必须达到相关的技术标准。
食品包装是包装工业的大户,占整个包装业的70%左右。食品企业十分重视产品包装材料的选择。在各类食品包装材料中,塑料具有轻便、廉价和良好的阻隔性等特点,在食品包装市场中历来占有较大的份额。但由于塑料对人体健康的有害性和极难自然降解性,造成严重的环境污染,使其在食品包装领域的进一步发展受到限制。
近些年来,在全球环保呼声日益高涨的今天,开发食品包装纸已成为食品和包装行业的共识。纸质食品包装这一“绿色包装”方式正以其环保性成为不可降解的包装形式的最佳替代品,在食品包装领域的优势越来越明显。顺应这种趋势,国内外市场已逐步禁止使用塑料食品包装,规定今后食品包装必须要用无毒、无害的纸制品。因此纸质食品包装已成为国内外消费市场上炙手可热的包装新宠,有些国家甚至规定,包装食品一律禁用塑料制品,提倡采用纸制品进行“绿色包装”。