2015-11-18 16:13:33
随着我国经济发展和居民消费水平的提高,人们的消费方式日益多元化、休闲化。在这个快速消费的时代,快捷方便的休闲食品俨然已经成为国人日常食品消费中的新宠。随着80、90后逐渐成长为消费主力军,休闲食品也顺应这一发展,消费总量快速增长起来,而这也带动了塑料包装行业的发展。
从目前休闲食品的产品格局来看,我国休闲食品大致可分为八大类,即谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、非油炸果仁类、糖食类、肉禽鱼类、干制蔬果类。其中除了肉禽鱼类需要蒸煮包装以外,其他种类的休闲食品均以BOPP、BOPET、CPP以及镀铝膜复合而成。其主内层主要为具有热封效果的CPP、PE膜等;中间层则为阻隔效果较好的镀铝膜等,外层为印刷效果较好的BOPP、BOPET等。
休闲食品作为生活必需品之外的消费种类,在我国仍处于发展中的阶段,目前我国的休闲市场发展历程中也存在较多的问题。首先,我国休闲食品发展规模较小,休闲食品销售额只占我国全社会消费品零售总额21万亿元的2.57%;其次,休闲食品企业众多,呈现小而散的局面;行业集中度较低。生产经营高度分散,前十强企业的市场集中度约占30%;第三,消费者对产品的安全、健康缺乏信任。
虽然现在的休闲食品行业处于较为艰难的发展阶段,而塑料包装行业也处于产能过剩的优胜劣汰阶段,形势不容乐观,但是换个角度思考,我国的休闲食品仍未达到鼎盛时期,后期的发展或将给与包装带来较大的突破。
我国是个农业大国,且在我国休闲食品的生产与农业资源紧密相连。不同的地域有着截然不同的农业资源,产业集中度较高,由此形成了众多具备独特资源优势的休闲食品品类,引领着中国休闲食品的发展潮流。因此,未来的休闲食品行业将形成一大批优秀的休闲食品企业。
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